Bacalhau Espiritual da Catarina!!!

Ingredientes:

• 2 folhas de louro;
• 3 postas de bacalhau;
• 1 cebola grande;
• 4 dentes de alho;
• 1 dl de azeite;
• 3 cenouras;
• 1 pão caseiro;
• 2 dl de natas;
• sal q.b.;
• pimenta q.b.;
• noz moscada q.b.;
• 1/2 ramo de salsa e 1/2 ramo de coentros;
• pão ralado q.b.

Modo de Preparação:

• Num tacho leva-se ao lume com água e o louro as 3 postas de bacalhau. Depois de cozido desfia-se o bacalhau e reserva-se a água onde foi cozido;
• Refoga-se a cebola (cortada em meias luas), os alhos (picadinhos)e a cenoura (ralada) até ficarem macios;
• Acrescenta-se o bacalhau desfiado e o miolo de pão;
• Ainda ao lume rega-se com a água do caldo (cerca de 300ml ou mais) até se conseguir obter a textura de um puré;
• Junta-se as natas e os coentros e salsa picadinhos.
• Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
• Mistura-se tudo e verte-se o preparado para um tabuleiro de ir ao forno;
• Polvilha-se com o pão ralado;
• Vai ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos ou até ficar corado.

É caso para dizer "Até te mi**vas!!!" LOL Obrigada cara!!!