Bolo de café e noz! Receita da Mãezinha!!!

Ingredientes:

• 4 ovos médios;
• 3 chávenas de farinha;
• 2 chávenas de açúcar;
• 1 chávena de café com leite e açúcar;
• 1 fio de óleo;
• Raspa e sumo de uma laranja;
• 1 colher de sobremesa de canela;
• 1 colher de café de fermento;
• 2 chávenas de nozes pouco picadas.

Modo de Preparação:

• Batem-se os ovos com o açúcar até fazer a gemada (até ficar aquele creme esbranquiçado);
• Junta-se um fio de óleo, a raspa e o sumo de laranja no preparado anterior e mexe-se bem.
• Noutro recipiente colocar a farinha, a canela e o fermento;
• Misturam-se os dois preparados e rega-se com o café com leite;
• Por último as nozes e mexe-se bem;
• Forra-se o tabuleiro com papel vegetal e verte-se o preparado para o mesmo;
• Vai ao forno a 150º Celsius;
• Testa-se se está cozido com o palito (deverá sair seco);
• Costumo cortar de depois de frio, o bolo em rectângulos;
• Ideal para se comer com um cházinho e dois dedos de prosa!!!

Bom Apetite!